东方道家·赤阳道人
《月令七十二候集解》中说：“十一月节，大者盛也，至此而雪盛也。”(这里的十一月是指中国的农历)，这是古人对大雪的解释。
大雪节气常在阳历的12月7日前后到来，此时我国黄河流域一带渐有积雪，北方则呈现万里雪飘的迷人景观。有句农谚：“大雪冬至雪花飞，搞好副业多积肥”,人们盼着在大雪节气中看到“瑞雪兆丰年”的好兆头，可见大雪节气的到来，预示着来年的收成丰盛与否。
从中医养生学的角度看，大雪已到了“进补”的大好时节。说到进补，很多人只是狭义地去理解，认为所谓的“补”就是吃点营养价值高的食品，用点壮阳的补药，其实，这只是进补的一个方面，而进补则是养生学的一个分支内容。
说到养生，我们首先应该知道何为养？何为生？所谓的养，即保养、调养、培养、补养、护养；所谓的生，就是生命、生存、生长之意。具体地说就是要通过养精神、调饮食、练形体、慎房事、适温寒等综合调养达到强身、健体、益寿的目的。
在具体的养生的方法中，我们应当注意两点：
一是养宜适度
所谓适度，就是要恰到好处。不可太过，不可不及。若过分谨慎，则会导致调养失度，不知所措。稍有劳作则怕耗气伤神，稍有寒暑之异便闭门不出，食之惟恐肥甘厚腻而节食少餐，如此状态，都因养之太过而受到约束，不但有损健康，更无法达到健康长寿的目的。
二是养勿过偏
综合调养要适中。有人把“补”当作养，于是饮食强调营养，食必进补；起居强调安逸，静养惟一；此外，还以补益药物为辅助。虽说食补、药补、静养都在养生范畴之中，但用之太过反而会影响健康。正如有些人食补太过则会出现营养过剩，过分静养，只逸不劳则会出现动静失调，若药补太过则会发生阴阳的偏盛偏衰，使机体新陈代谢产生失调而事与愿违。所以，在进行调养时应采取动静结合、劳逸结合、补泻结合、形神共养的方法。
三是少宅家里
不能因为天气寒冷就宅在家里，门都不出，反而要注重锻炼身体，如进行散步、慢跑、打太极拳等运动，以便养筋健骨、舒筋活络、畅通血脉、增强自身抵抗力。出练前一定要选择好天气，并做好充分的准备活动，如慢跑、擦面、浴鼻、叩齿、转腰、揉肾等健肾活动。
四是进补前，先调理
进补之前，要把脾胃调理到适应进补的最佳状态才行，除了到医院找中医调理之外，我们要注意先进补一些富有营养，又容易消化的食物来加强脾胃的功能。然后再进补。要多吃奶制品、豆类以及新鲜蔬菜水果。多吃山药能补脾健胃。此外，菱角、板栗也是调胃的佳品。
五是早晨喝点盐水，晚上喝点蜂蜜水
古代先贤说“朝朝盐水，晚晚蜜汤”就是针对秋燥提出来的，就是说早晨喝点盐水，晚上喝点蜂蜜水可以补充水的丢失，是秋冬进补养生抗衰老的饮食良方。同时还可以防止秋燥引起的便秘，可以说是一举三得。
六是少熬夜，增睡眠
中医养生特别强调作息有律，起居有常。养生非常重视形体和精神的调养，认为“饮食和睡眠二者，为养生之要务。”良好的睡眠能补充能量、恢复精力，有“养阴培元”之效。为了适应“冬藏”，此时应适当增加睡眠时间。提倡早睡晚起，适当多睡一点时间，太阳出来时为宜，以达到养精蓄锐的目的。
七是多吃蔬菜和根茎类食物
冬季干燥，皮肤经常会出现缺水的现象，干冷的空气会带走我们皮肤中的大部分水分，敏感、粗糙、暗淡更是不可避免。尤其像嘴唇等部位，更是需要特别细心地保养。除了干燥裂口，嘴角部分也容易患上口角炎等疾病，因此要注意补充富含核黄素的食物，比如黄豆、红豆等豆制品，或者动物肝脏等食物，西红柿、菠菜和萝卜当中也有不少核黄素。同时多吃根茎类食物，例如山药、萝卜、莲藕这些富含膳食纤维的根茎类食物冬季正当季，又容易给人饱足感，是冬藏食材的代表。
八是分清食物的寒热属性和营养属性
1.寒热属性的食物
中医认为，羊肉、桂圆、韭菜、核桃、小米等食物具有温阳益气的作用，适量多吃可提高御寒能力。相反，鸭肉、螃蟹、香蕉、黄瓜、梨、绿豆、西瓜、冰糖等凉性或寒性的食物最好少吃。
2.含蛋氨酸的食物
低温使人体尿液中肌酸的排出量增加，脂肪代谢加快。肌酸的合成及脂肪的代谢都需要甲基，这些甲基可由蛋氨酸来提供。蛋氨酸是人体必需的8种氨基酸之一，而富含氨基酸的食物包括芝麻、葵花子、叶类蔬菜等。对于老年人来说，不妨多吃点猪血。猪血中氨基酸比例与人体非常接近，易吸收，适合消化功能减退的老年人食用。
3.含钙的食物
医学研究证明，怕冷与饮食中矿物质缺乏有关，尤其是缺钙，会影响心肌、血管及肌肉的伸缩性和兴奋性。因此，冬季不妨多吃点牛奶、豆制品、虾皮等富含钙质的食物。此外，胡萝卜、地瓜、莲藕、大葱、土豆等根茎类蔬菜中含有大量矿物质，经常食用也能增强人体的抗寒能力。